Uses Of Garlic: आप भी लहसुन को सीधा खाने से कतराते हैं, तो इस तरीके से इसका आनंद लें।

Uses Of Garlic:लहसुन न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी लाभकारी माना जाता है। इसमें मौजूद औषधीय गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। हालांकि, कई लोग इसके तीखे स्वाद के कारण लहसुन को सीधे खाने से बचते हैं और इसका सेवन बंद कर देते हैं। लेकिन अब आप लहसुन को स्वादिष्ट बनाकर इसका आनंद ले सकते हैं। आइए जानते हैं कि लहसुन का उपयोग कैसे किया जा सकता है।

लहसुन का इस्तेमाल:Uses Of Garlic

लहसुन में सूजन-रोधी, जीवाणु-रोधी, और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में सहायक हैं। यदि आप कच्चा लहसुन नहीं खाना चाहते, तो आप इसे चटनी, अचार, सूप, सब्जी, या चाय के रूप में सेवन कर सकते हैं। 

लहसुन का अचार

लहसुन का अचार बनाने के लिए पहले लहसुन की कलियों को सरसों के तेल में तलें। फिर इसमें मसाले डालकर अचार तैयार करें। इसे भोजन के साथ सेवन करने से आपका भोजन और स्वादिष्ट हो जाएगा।

लहसुन का सूप

लहसुन के अलावा, सूप बनाने के लिए आप लहसुन, प्याज, गाजर, और आलू को भूनकर उनसे सूप बना सकते हैं। इसमें आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं। अगर आप लहसुन वाली चाय बनाना चाहते हैं, तो एक बर्तन में पानी को उबालकर उसमें लहसुन की कलियां डालें। चाय के स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए शहद और नींबू का रस भी मिला सकता है।

लहसुन की सब्जी

लहसुन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन को तेल में भूनकर उसको इन सब्जियों में डालना होगा। इसके बाद आप इसे रोटी और चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। अगर आप लहसुन की चटनी बनाना चाहते हैं, तो उसके लिए अदरक, हरी मिर्च, धनिया, नमक और लहसुन को मिलाकर पीस लें और एक कटोरी में निकालें। इस चटनी को आप पराठे, सलाद और अन्य व्यंजनों के साथ परोस सकते हैं।

लहसुन की सलाद

लहसुन को सलाद में भी उपयोग किया जा सकता है, जिससे सलाद का स्वाद और पोषण बढ़ता है। इसके अलावा इसे तंदूरी खानों में, पास्ता सॉस में और अन्य खासतर तरीकों से भी उपयोग किया जा सकता है।

इन बातों का ध्यान रखें।

 कुछ लोगों को लहसुन से एलर्जी हो सकती है, इसलिए अगर ऐसा होता है, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है। लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में जलन, गैस, और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए सीमित मात्रा में लहसुन का सेवन करें और यदि आपको कोई भी स्वास्थ्य समस्या है, तो लहसुन का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर करें। लहसुन को अपनी डाइट में शामिल करके आप कई स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक कर सकते हैं।

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